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侍酒师教你杯卖酒(House Wine)该怎么选

来源:广州灏锦红酒贸易有限公司 | 作者:灏锦红酒 | 发布时间: 2017年08月31日 | 646 次浏览

杯卖酒(House Wine)是餐厅主流酒单之外的一部分,但也可能是最受顾客欢迎的选择,它们往往能占到餐厅葡萄酒总销售额的20%以上。品乐侍酒采访了在《中国酒单大奖》中获得“最佳酒店集团杯卖酒酒单”餐厅的三位侍酒师,下面由他们来讲解一下侍酒师在选择杯卖酒时会考虑哪些?他们分别有哪些推荐的酒款呢?

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